Betriebs- und Haushaltsmanagement

Vorbereitungskurs zur MeisterInenprüfung  Betriebs- und Haushaltsmanagement

Wer einen ländlichen Betrieb und Haushalt nach ökonomischen und ökologischen Grundsätzen bewirtschaften will, benötigt theoretisches und praktisches Wissen. Mit deinem Vorbereitungskkurs zur MeisterInnenprüfung legst
du die Grundsteine für deine Zukunft.

Überblick und Ausblick am Bauernhof

Ein landwirtschaftlicher Betrieb und Haushalt bringt vielfältige und spannende Aufgaben. Ob bei der Tierhaltung, im Gartenbau oder der Marktkunde: gelebtes Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement sorgt für einen guten Ablauf.

Betriebs- und HaushaltsmanagerInnen haben das große Ganze im BlickundDetailkenntnisse. Sie wissen, was wirtschaftlich möglich und umsetzbar ist, und bewirken eine positive Entwicklung am Hof.

Was sollte man mitbringen?

Einsatzwillen, Kreativität & Besonnenheit

Vielen Arbeitsschritte müssen am bäuerlichen Betrieb und Haushalt unter einen Hut gebracht werden –
umsichtiges Vorgehen ist gefragt. Wichtig sind ein selbstständiges und sauberes Arbeiten, eine hohe Sozialkompetenz, ein offener Blick für neue Nebenerwerbsmöglichkeiten und ein
Gespür für die Wirtschaftlichkeit der Tätigkeiten.
 

Die Ausbildungsziele

• Wirtschaftliche und moderne Betriebs- und Haushaltsführung
• Planungs- und Gestaltungsgrundsätze im Bauernhaus
• Ökologisch orientierte Haushaltstechnik und –pflege
• Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten nach Gesichtspunkten moderner Erkenntnisse der Ernährungs-, Lebensmittel- und Kochkunde
• Entwicklung von landwirtschaftlichen regionalen Produkten für die Direktvermarktung
• Rechtliche Rahmenbedingungen der Direktvermarktung
• Bekleidungswesen
• Pflege und Gesundheitsvorsorge
• Projektmanagement für landwirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen
• Betriebswirtschaft im ländlichen Haushalt