Betriebs- und Haushaltsmanagement

 

FSBHM - Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement

Die Ausbildung an der Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement vermittelt in einem ausgewogenen Verhältnis Inhalte aus den Bereichen Allgemeinbildung sowie unternehmerischer und fachlicher Bildung.

Ab dem zweiten Ausbildungsjahr können die Schülerinnen und Schüler zwischen den Ausbildungsschwerpunkten Regionaltourismus, Gesundheit und Soziales sowie Kreativität und Handwerk wählen. In der Basisausbildung Betriebs- und Haushaltsmanagement und in den Schwerpunkten wird großer Wert auf eine praktische Ausbildung gelegt, deshalb findet die Hälfte des Unterrichtes in Kleingruppen statt.

 

Schülerin beim Anatomieunterricht

GESUNDHEIT & SOZIALES

Schwerpunkte:

  • Anatomie und Physiologie des Menschen, zivilisationsbedingte Erkrankungen
  • Maßnahmen zur Gesunderhaltung des Menschen
  • Ernährungslehre und Diätetik, Bewegung und Sport 
  • Erste Hilfe, Pflegefit, Babyfit – Zertifikate des österreichischen Jugendrotkreuzes 
  • Kennenlernen von verschiedenen Einrichtungen im Sozialbereich, Kooperationen mit sozialen Einrichtungen 
  • mögliche Zusatzqualifikationen: Assistenzkraft in Kinderbetreuungseinrichtungen, Basismodul Medizinische Assistenzberufe

Im Anschluss an die FSBHM besteht die Möglichkeit, die einjährige Ausbildung zur Pflegeassistenz in Kooperation mit dem Ausbildungszentrum West (AZW) am Schulstandort Imst zu absolvieren.

Schülerin in Barkunde lächelt

REGIONALTOURISMUS

Schwerpunkte:

  • Arbeiten an der Rezeption, Anwendung spezieller Hotelsoftware, Schriftverkehr mit dem Gast, Abrechnung 
  • Regionale und internationale Küche, Spezialitätenküche, Bankett, Cateringveranstaltungen außer Haus 
  • Übungsfirma LLA Café, Planung von Veranstaltungen 
  • Getränke- und Barkunde, Service und Gastronomie 
  • mögliche Zusatzqualifikationen: JungbarkeeperIn, Vorbereitung auf die Berufsreifeprüfung im Fachbereich Tourismusmanagement
Mädchen im Dirndl

KREATIVITÄT & HANDWERK

Schwerpunkte:

  • Gestaltungslehre (Grundlagen, Dekorieren und Präsentieren)
  • Graphisches Gestalten (Farben- und Formenlehre, Gestaltungstechniken)
  • Florales Gestalten (Gestecke, Straußformen, Bindetechniken, Tisch- und Raumdekoration)
  • eigene Ideen entwickeln, Entwürfe zeichnen, Werkstücke planen, Material beschaffen, die geplanten Werkstücke fertigen
  • Workshops im kreativen Bereich
  • mögliche Zusatzqualifikation: DekorateurIn in Kooperation mit dem WIFI Innsbruck