Lehrwerkstätten
MILCHVERARBEITUNG
Im Verarbeitungsbereich der Lehrwerkstätte Milch werden im Laufe des Jahres ca. 30 000 kg Milch verarbeitet. Damit können wir unsere Schulküchen zu 100 % mit Trinkmilch und Jogurt beliefern. Auch viele weitere Produkte finden bei der Speisenzubereitung Verwendung. Von November bis Ende April beliefern wir auch unseren schuleigenen Hofladen mit sämtlichen Milchprodukten die im praktischen Unterricht mit und von Schüler:innen hergestellt werden. Aus unserer hofeigenen Biomilch werden Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse verschiedenster Sorten hergestellt.
KÜCHENFÜHRUNG & SERVICE
Die Ausbildung umfasst neben der Vermittlung von Fachkompetenzen in Theorie und Praxis insbesondere die Förderung der Liebe zum Kochen und Genießen sowie die Bewusstseinsbildung zur Wertschätzung qualitativ hochwertiger und naturnah produzierten Lebensmitteln aus unserer Region. Allgemeines Lehr- und Bildungsziel ist es, den Auszubildenden, die Bedeutung einer qualitätsbewussten Ernährung als Basis für die Gesundheit näher zu bringen und maßgebliche Grundsätze von Qualität, Regionalität und Tradition mit den Prinzipien der Wirtschaftlichkeit und Individualität zu vereinen.
FLEISCHVERARBEITUNG
Der Bereich der Fleischverarbeitung des Bildungszentrum LLA Imst versorgt sowohl Schüler:innen als auch Absolvent:innen im Bereich Eigenversorgung bzw. Direktvermarktung mit dem nötigen Wissen dieser Produktbranche. Im Rahmen des praktischen Unterrichtes werden die am landwirtschaftlichen Betrieb geschlachteten Tiere fachgerecht weiterverarbeitet.
Dabei zeichnet sich eine klare Linie vom Ausgangsprodukt „Tier“ bis hin zum Endprodukt „Fleisch- und Wurstwaren“ ab.
TEXTILES & KREATIVES
GESTALTEN
"Die meisten Talente entwickeln sich am Ort der größten Vielfalt."
Im Unterrichtsbereich Textilverarbeitung wird das Hauptaugenmerk darauf gelegt, individuelle Einzelstücke zu fertigen, die man in dieser Form nicht kaufen kann. Es geht darum, kreative Ideen umzusetzen und die eigene Persönlichkeit einzubringen. Im Laufe der Ausbildung an der Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement werden handwerkliches Geschick, Feinmotorik sowie das Empfinden für Stil und Farbkombinationen entwickelt und gestärkt.
Besonders wichtig ist dabei Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung. Der Schwerpunkt im Bereich der Textilverarbeitung liegt im praktischen Unterricht
GARTENBAU
Praxisstätte für beide Fachrichtungen. Zur Lehrwerkstätte Gartenbau gehören
das "Krässglashaus", das "Alte Folienhaus" und das "Neue Folienhaus". Die Lehrwerkstätte Gartenbau ist Unterrichtsstätte und Produktionsstätte in einem. Im praktischen Unterricht erlangen die SchülerInnen Einblick in die Vielfalt der heimischen Nutzpflanzen und gewinnen Einblick in die gartenbaulichen Arbeitstechniken. Ein besonderes Anliegen ist es uns zu zeigen, wie biologische Produktion funktioniert. Das Krässglashaus und die Folientunnel werden für die Erzeugung von Biokräuter- und Biogemüsejungpflanzen genutzt. Die fertige Ware wird an Anbauer in der Region abgegeben, da unsere Pflanzen für den Freilandanbau besonders in exponierten Lagen gut abgehärtet sind.
HAUSHALTSMANAGEMENT
„Herz, Hand und Verstand bilden die Grundlage für die optimale Führung eines Haushaltes.“
Die Führung eines Haushalts gehört zu den Kernbereichen der schulischen Ausbildung an der Fachschule für Betriebs- und Haushaltsmanagement Imst.
Unsere Schüler:innen erhalten ein fundiertes, theoretisches Wissen und die notwendigen praktischen Fähigkeiten zur Führung eines Privat- bzw. Großhaushaltes.
Im Fokus steht ein selbstständiges, verwantwortungsvolles Planen und Agieren in den unterschiedlichsten Bereichen des Haushaltsmanagements.
WALDWIRTSCHAFT
Neben dem theoretischen Unterricht wird den Schüler:innen ein umfassendes praktisches Ausbildungsprogramm angeboten.
Eine wichtige Voraussetzung für die Verwirklichung von Zielvorstellungen in der Waldpflege, Walderhaltung und Waldbewirtschaftung ist die bestmögliche praktische Ausführung aller erforderlichen Waldarbeiten.
Ein ganz besonderes Augenmerk wird dabei der Unfallvermeidung und der Arbeitssicherheit gewidmet.
Neben dem theoretischen Unterricht wird den Schüler:innen ein umfassendes praktisches Ausbildungsprogramm angeboten.
GESUNDHEIT & SOZIALES
"Man muss dem Körper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen." - Winston Churchill
Die Gestaltung der eigenen Lebensweise hat auf die Gesundheit große Auswirkungen. Maßnahmen zur Verhütung von Krankheiten sowie zum Schutz der Gesundheit und des Wohlbefindens sind für jeden Menschen wichtig. Daher wird im Unterricht großer Wert auf die Gesunderhaltung gelegt. Auch das Kennenlernen und die Zusammenarbeit mit verschiedenen sozialen Institutionen stehen im Vordergrund.
Der Schwerpunkt Gesundheit und Soziales bietet daher ideale Voraussetzungen für den Einstieg in Gesundheits- und Krankenpflegeberufe sowie in Sozialbetreuungsberufe.
HOLZTECHNIK
Im Rahmen der Ausbildung am Bildungszentrum LLA Imst wird in allen drei Jahrgängen der praktische Gegenstand Holztechnik unterrichtet. Insgesamt stehen 757 m² Nutzfläche zur Verfügung. Die Anlieferung der Rohware wird im Zuschnittraum aufbereitet. Hier gelangt sie in den großzügig bemessenen und ausgestatteten Maschinenraum, der über eine leistungsfähige Absauganlage verfügt, die für reine Atemluft sorgt. Im Bankraum arbeiten die Schüler:innen an ihren Werkstücken und erlernen je nach Schulstufe die erforderlichen Fertigkeiten. Die betrieblichen Mitarbeiter:innen haben einen eigenen Fertigungsraum zur Verfügung. Dort werden Einrichtungsgegen-stände für den Bedarf des Bildungszentrum LLA Imst hergestellt und diverse Reparaturarbeiten vorgenommen. Ein eigener Raum steht für die Imprägnier- und Lackierarbeiten zur Verfügung. Die Absauganlage nach dem modernsten Stand der Technik sorgt für saubere Atemluft. Das Raumangebot wird ergänzt durch ein Werkbüro, ein Furnierlager und ein Magazin für Kleinteile.
METALLTECHNIK
Im Rahmen der Ausbildung am Bildungszentrum LLA Imst wird in allen drei Jahrgängen der praktische Gegenstand Metalltechnik unterrichtet: Es gibt fast keinen handwerklichen Berufszweig, bei dem nicht Metalle eingesetzt bzw. verarbeitet werden. Diesem Umstand wird auch Rechnung getragen, indem eine modernst eingerichtete Lehrwerkstätte den Schüler:innen zur Verfügung steht. Die Lehrwerkstätte für Metalltechnik befindet sich im Parterre des Gebäudes. Insgesamt stehen 600 m² Nutzfläche zur Verfügung. Auf der gleichen Ebene befinden sich auch die Landtechnikwerkstätte und die Betriebswerkstätte.
LANDTECHNIK
Landtechnik ist ein Unterrichtsbereich, der vor allem auch zunehmende wirtschaftliche Bedeutung erhält.
Die Lehrwerkstätte Landtechnik befindet sich im Werkstättengebäude, wo auch die Werkstätten für Metall- und Holztechnik untergebracht sind. Der praktische Unterricht dient als Ergänzung zum theoretischen Unterricht und ermöglicht, praktische Fähigkeiten zu erlernen und zu vertiefen bzw. das vorhandene Wissen praktisch umzusetzen.